Кулинарии псот

[grisabella]

Ниличка подарила мне ирландскую народную кулинарную книгу, чем несказанно меня порадовала. Я теперь домохозяйка и читаю только рецепты. Самый, конечно, крутой рецепт там "Устрицы и гиннесс", но, боюсь, не найду под рукой всех ингредиентов. А еще в книге раскрыта тайна сконов, оказывается, это ровно то тесто, которое я придумала для хачапури: простокваша, мука и немного соды, смешать, но не вымесить. Только они пекут потом это в формах для кексов, и получается такая вот гадость. Хотя не знаю, может быть, в Ирландии все же не гадость, остальное там вкусное.
И, кстати, я довела мой бесхитростный хачапури до некоторого изыска в стиле фьюжн. Часть сыра заменить козлиным. Горжусь этим блюдом, просто, вкусно, быстро и нажористо.
Что-то совсем не могу писать в последнее время, только вот о жратве смогла. А есть еще о чем.

Comments

[akteon.livejournal.com]

Козлиный сыр, заподозрю, недешев. Учиывая удойность козлов, молоко от них в копеечку должно влетать.

А ты самое-то главное ирландское блюдо научилась готовить? Ирландское рагу? Или его не будет, но будут блинчики?

[grisabella.livejournal.com]

Как еще назвать этот сыр, если он пахнет самым настоящим козлом, а не козой. Самка так пахнуть не может. Есть там рагу, а как же)) по книжке еще не пробовала, честно говоря. Возможно, чем-то будет отличаться от мяса с луком и картошкой)))

[versou.livejournal.com]

твои волшебные хачапури... ммм!!!!